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Nos recettes a base de spiruline

Domptez cet ingrédient original pour mieux la consommer

Découvrez notre top des préparations à base de spiruline. Facile à mélanger, cuisiner et sublimer, l'algue verte à tout de même quelques recommandations et précautions avant emploi : 

Pour rappel,

  • La dose normale recommandée de spiruline est de 3 g à 5 g / jour /personne soit une cuillère à café bien remplie de brindilles. Doublez la quantité si vous êtes en carence, affaibli ou grand sportif.
  • L'algue conserve toutes ses vertus et nutriments dès lors qu'elle n'est pas cuisinée à plus de 65 °C.
  • En plus, elle n'aime pas trop la caféine et la théine. C'est pourquoi il est préférable d'espacer votre consommation de spiruline d'au moins 30 minutes avant ou après votre café ou votre thé.
  • À contrario elle adore l'acidité, elle se marie donc parfaitement avec les cornichons, câpres pour agrémenter vos salades et vos tartares ! Difficile à conserver, pensez à lier la spiruline avec de l'huile pour profiter de votre algue plus longtemps dans vos plats.
  • Pour conserver son croustillant et son petit effet, saupoudrez les brindilles à vos préparations justes avant de servir pour éviter qu'elles ne ramollissent.
  • Si vous souhaitez de la spiruline en poudre pour réaliser des shakes ou smoothies, utilisez un moulin à poivre et broyez vos brindilles de spiruline ! C'est notre technique simple efficace et naturelle.

Au-delà de la cuisine, la spiruline fait des miracles en cosmétiques. Ne soyez donc pas surpris de trouver quelques recettes de beauté à base d'algues bleues. Notamment pour les soins visage et le shampoing.

Notre carnet de recettes à base de spiruline artisanale

Vous avez une entrée, un plat ou un dessert avec de la spiruline à nous faire partager ? N'hésitez pas à nous contacter, nous serions ravis de la partager sur notre site.

Laissez place à la gourmandise avec cette recette de truffes au chocolat enrobées à la spiruline !
Régalez vos convives avec cette succulente recette de risotto à la spiruline pour 2 à 3 personnes.
Une sauce verte couplant spiruline et avocat, à servir en accompagnement de vos légumes, céréales, salades...
La sauce idéale pour des apéritifs réussis, sur des tartines ou pour accompagner vos natchos !